Блины с сельдью

Блинчики, начинённые нежным селёдочным маслом, это вкусная, красивая и недорогая закуска. Точное количество блинчиков, которые понадобятся для рулетиков, предугадать сложно. От того каким слоем будет нанесена селедочная масса и будет зависеть число блинов.

Яйца использовались мелкие, сваренные вкрутую. Селёдочное масло можно дополнить пряностями по вкусу и измельчённой свежей зеленью.

Очень простой рецепт блинов с сельдью европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 2 часа. Содержит всего 93 килокалорий.

• Время подготовки: 3 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 93 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Блины 6 шт.
• Масло сливочное 200 г
• Сельдь солёная 1 шт.
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте некоторое количество готовых несладких блинчиков, сельдь, сливочное масло и пару отварных яиц.
2. Сельдь выпоторошите, промойте, разделайте на филе, максимально удалив кости.
3. Нарежьте филе крупными ломтиками.
4. Измельчите кусочки сельди в блендере до получения относительно однородной массы. Переложите в миску, добавьте мягкое сливочное масло.
5. Перемешайте массу, добавьте яйца, очищенные и натёртые на мелкой тёрке. Перемешайте.
6. Каждый блинчик смазывайте селедочным маслом, равномерно распределяйте его по всей поверхности и скатывайте блинчик в рулет.
7. Рулеты необходимо на час - полтора поставить в холодное место.
8. Затем, срезав кончики, каждый рулет необходимо нарезать на небольшие ломтики.
9. Перед подачей выложите ломтики на блюдо, украсьте на свой вкус.