Помидоры с картофелем

Несложный рецепт помидоров с картофелем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 562 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 час 10 минут
• Количество калории: 562 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на четыре порции

• Рис 150 г
• Помидоры 8 штук
• Молотая корица по вкусу
• Томатная паста 1 столовая ложка
• Молотый черный перец по вкусу
• Чеснок 2 зубчика
• Петрушка 1 пучок
• Оливковое масло 120 мл
• Панировочные сухари 2 столовые ложки
• Картофель 400 г

Пошаговое приготовление

1. Варить рис в 450 мл подсоленной воды 25 минут.
2. У помидоров срезать крышечку, удалить часть мякоти. Посыпать помидоры изнутри корицей. Из мякоти, томатной пасты и 80 мл воды приготовить пюре.
3. Чеснок и петрушку порубить. Смешать их с рисом и 60 мл оливкового масла. Приправить специями.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Наполнить помидоры рисом. Накрыть крышечкой. Посыпать сухарями и вылить поверх каждого по 0,5 чайной ложки оливкового масла. Вместе с пюре переложить их в форму. Запекать 30 минут.
5. Картофель нарезать тонкими ломтиками и 15 минут жарить в оливковом масле.