Щи из свежей и квашеной капусты на курином бульоне - простое, вкусное и сытное первое блюдо, которое отлично подойдет для домашнего обеда в холодные осенние и зимние дни. Готовится это блюдо очень просто.Оно придется по вкусу всей семье.Непростой рецепт щей из свежей и квашеной капусты на курином бульоне домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 53. Содержит всего 298 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 298 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюда, Супы из птицыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийКуриная грудка на кости (или куриный окорочок) — 1 штКвашеная капуста — 400 гКапуста белокочанная — 250 гКартофель — 4-5 штЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штМасло растительное — 2 ст. л.Соль — по вкусуПерец черный (молотый) — по вкусуЛавровый лист — 1-2 штЗелень — по вкусуВода — 3 лПошаговое приготовлениеСварить куриный бульон. Посолить. Добавить квашеную капусту, варить 20 минут.Добавить целый, очищенный картофель. Варить до готовности картофеля.Затем картофель вынуть. Добавить в щи порезанную свежую капусту.Картофель размять.Лук и морковь спассеровать на растительном масле.Добавить в щи размятый картофель и пассерованные овощи.Затем добавить перец и лавровый лист. Дать покипеть на маленьком огне пару минут.Приятного аппетита!
