Несложный рецепт «Немрана» или «Чажо»…по-моему вьетнамской кухни. Пошаговый рецепт вьетнамской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 91 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минутКоличество калории: 91 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Вьетнамская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийРисовые блинчики – 13-15 штФиле куриное – 1 штГрибы – 5-6 штМорковь – 1 штЛук зеленый – ½ пучкаКапуста пекинская – грамм 50-70Соевый соус – 4-5 ст. л.Яйца – 2 штСпеции, перец, соль – по вкусуМасло для жаркиПошаговое приготовлениеИтак, сначала делаем фарш:Филе куриное измельчаем в комбайне или перекручиваем на мясорубке.Грибы и капусту я нашинковала мелкой насадкой комбайна (так интереснее).Морковь трем на средней терке.Лук режем мелко.Все складываем в большую емкость, туда же вбиваем яйца, соевый соус и специи с солью.Хорошенько перемешиваем это дело.Фарш готов.Кладем, скажем, доску для нарезки, рядом емкость с теплой водичкой, для смачивания рисовой бумаги (блинов) и кастрюлю с фаршем.На доску рукой наливаем немного водички, грамм 10-20 и равномерно распределяем ее по доске. Сверху кладем сухой блинчик и на него столько же воды. Опять же равномерно распределяем воду по блину!Берем столовую ложку фарша и кладем на блин, убеждаемся, что блин мягкий на столько, что его можно гнуть и заворачиваем, как голубец. Так все остальные. У меня вышло 13 штук.Сформированные голубчики кладем на раскаленную сковороду, закрываем крышкой и жарим до золотистого цвета (мин 5 с каждой стороны).На гарнир рекомендуют рис или рисовую вермишель.У меня был рис.Приятнейшего аппетита!!!Очень люблю рисовую вермишель. В магазине увидела рисовые блины (бумагу) - заинтересовало ). Решила попробовать! Очень сочно, пряно и вкусно! Я довольна экспериментом!!! Рекомендую! фотки не влезли вот еще
