Простой рецепт маринованных огурчиков с пряностями домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 290 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкаОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на двенадцать порций2,5 кг мелких хрустящих огурчиков1 головка чеснока1 большой пучок укропа80 мл белого винного уксусапо 2 ст. л. соли и сахара5 бутонов гвоздики5 звездочек бадьяна2 ст. л. смеси душистого и черного перца горошкомПошаговое приготовлениеЧеснок аккуратно очистите от шелухи, не разрезая зубчики. Можете только слегка их раздавить, но так, чтобы не разрушить. Огурцы замочите в холодной воде на 4 ч. Затем обсушите и разложите по стерилизованным банкам, добавив укроп и зубчики чеснока.В кастрюле смешайте 1,2 л холодной питьевой воды, соль, сахар. Добавьте специи и доведите до кипения. Варите, помешивая, до полного растворения соли и сахара. Залейте маринадом огурцы, распределив специи.Стерилизуйте открытые банки, только слегка прикрыв их крышками, на водяной бане. Влейте уксус (около 1 ст. л. на литровую банку), закатайте, переверните и остудите. Огурцы будут готовы через 5 дней.
