Огуречный салат с луком на зиму

Простой и вкусный салат. А главное - очень простой в приготовлении.

Для приготовления огуречного салата с луком на зиму можно использовать огурцы, которые не пригодны для консервирования целиком, например, кривые или крупные.

Количество порций: 10

Простой рецепт огуречного салата с луком на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 85 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 85 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки

Ингредиенты на десять порций

• Огурцы — 3 Килограмма
• Лук репчатый — 1 Килограмм
• Сахар — 5 Ст. ложек
• Соль — 2,5 Ст. ложки
• Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки
• Уксус 9-проц. — 8 Ст. ложек
• Масло рафинированное — 19 Ст. ложек
• Зелень — - По вкусу (по желанию)

Пошаговое приготовление

1. Приготовим овощи. Всё тщательно вымыть.
2. Отрезаем попки у огурцов. Сами огурцы режем полукольцами, как на салат.
3. Очищаем и нарезаем лук.
4. Складываем все специи, овощи в кастрюлю и перемешиваем. Даем постоять 10-15 минут.
5. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения.
6. Варим под крышкой 5-7 минут до изменения цвета огурцов.
7. Раскладываем огуречный салат с луком в стерильные баночки. Накрываем стерильными крышечками и закатываем специальным ключом. Переворачиваем вверх дном до полного остывания. Огуречный салат с луком готов.

 

Именно огуречный салат с луком на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

 

Именно огуречный салат с луком на зиму часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.