Рецепт приготовления кесадильи с мясом. Сыр мясная начинка и тортильи – основа кесадильи. Начинка из мяса, использование хрустящих тортильей и тягучего сыра - все это придает блюду особый неповторимый вкус. С начинкой можно варьировать, класть больше или меньше, по вкусу.Количество порций: 18Непростой рецепт кесадильи с мясом мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 287 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 287 килокалорийКоличество порций: 18 порцийПовод: На ужинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: Закуски, КесадильяИнгредиенты на восемнадцать порцийТортилья — 6 ШтукКориандр — 1 Чайная ложкаКрасная фасоль в своем соку — 200 ГраммСыр твердый — 200 ГраммПюре томатное — 500 ГраммМасло растительное — 40 МиллилитровГовядина — 450 ГраммСоль — 1/1, Чайных ложкиЗамороженная кукуруза — 150 ГраммРепчатый лук — 1 ШтукаМасло сливочное — 30 ГраммЗира — 1 Чайная ложкаПерец чили — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеДелаем говяжий фарш. Если требуется мало фарша, то можно прибегнуть к помощи блендера.Измельчаем лук. Лук обжариваем вместе с фаршем. Пока мясо не поменяет свой красный цвет.Нарезаем мелко перец чили и приправляем фарш. Вареную фасоль и кукурузу вместе с фаршем кладем в сковороду, перемешиваем и жарим минуты 2-3.Добавляем томатное пюре и специи. Перемешиваем и солим. Готовим еще приблизительно минут 5.Теперь смазываем маслом сковороду и кладем на нее тортилью. Измельченный сыр посыпаем сверху. Затем выкладываем мясную начинку. Посыпаем еще раз сыром и накрываем тортилью.Поджаренную кесадилью переворачиваем и обжариваем другую сторону. Нарезаем кусками как пирог, пока кесадилья горячая.
