Простой рецепт салата из огурцов из серии Заготовки на зиму и не только домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииОгурцы – 2 кгЛук репчатый – 1,5 кгСахарный песок – ½ стаканаУксус яблочный – ½ стаканаМасло ореховое ( любое, у меня арахисовое) – ½ стаканаСоль крупная – 2 ст. л. ( ни в коем случае не йодированная!!!)Кориандр семена – 2-3 ч. л.Кинза или петрушка – пучокПошаговое приготовлениеУ огурцов отрезать попки, порезать огурчики шайбочками толщиной примерно 1 см.Лук нарезать кольцами и разобрать на отдельные колечки.Огурцы и лук сложить в кастрюлю. Добавить уксус, масло, сахар, кориандр и мелко рубленную зелень. Посолить и перемешать.Поставить овощи на средний огонь, варить 10-15 минут, пока огурцы не станут мягкими.Разложить в простерилизованные банки, утоптать и закатать.Закатать-то я закатала. На пробу, пару банок. Но через несколько дней, любопытство взяло верх над разумом и банку я открыла. Слопали сразу. Это такая вещь, ребята, классная. Эх, жарко на улице, а то как закусон было бы здоровско!!!! Но мы и так смолотили, да с молодой картошечкой, мммм, мечта!!! Работа над ошибками: масло можно брать любое, подсолнечное будет ничуть не хуже, если не лучше. А это Вам для поднятия настроения!
ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик салата из огурцов из серии заготовки на зиму и не только. АсяК, спасибо!!!
