Богатый вкус грибов дополнен сыром помидорами, базиликом. Очень вкусноБлюдо с изысканным вкусом готовится очень легко, подойдет для званого ужина. Дополнением к грибам служит не только ароматное чесночное масло, но и соус из бальзамического уксуса.Несложный рецепт шампиньонов с помидорами и чесночным маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пять порцийФаршированные грибы:Шампиньоны (идеально подойдут шампиньоны сорта портабелло, или просто самые крупные) 5 шт.Моцарелла 80 грПомидоры черри 100 грБазилик (для подачи готового блюда) 5 листк.Морская соль по вкусуЧесночное масло:Чеснок 2 зубч.Сливочное масло 2 стол. л.Петрушка (нарезанной зелени петрушки) 1 стол. л.Бальзамический соус:Бальзамический уксус 50 млКоричневый сахар 2 стол. л.Пошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 230-250 градусов. Грибы почистить, отделить ножки (их можно использовать для грибного супа, например). Растопить сливочное масло, добавить измельченный чеснок, нарезанную петрушку. Приготовленной смесью при помощи кисти смазать шляпки грибов с внешней стороны и положить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной стороной вниз.Наполнить каждую шляпку ломтиками моцареллы и кусочками помидоров - черри, и запекать, пока сыр не растопится и станет золотистого цвета (около 15-20 минут). Чтобы сыр не подгорел, накрыть сверху фольгой. Листья базилика нарезать тонкими ленточками.Смешать коричневый сахар и бальзамический уксус в небольшой кастрюле и на сильном огне довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и дать покипеть в течение 5-8 минут или пока смесь не загустеет.Подать фаршированные грибы, посыпав базиликом и морской солью по вкусу, полив сиропом из бальзамического уксуса.
