Рулеты из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой

Простой рецепт рулетов из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 622 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 21
• Количество калории: 622 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски, Итальянская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Баклажаны 1 штука
• Соль 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Панировочные сухари 2 стакана
• Прошутто 10 кусков
• Сыр моцарелла 10 кусков
• Вяленые помидоры в масле 5 штук
• Оливковое масло по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Разрежьте баклажан на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 1 час, затем промойте и просушите.
2. Окуните каждый кусок в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях.
3. Разогрейте духовку до 190 градусов.
4. В сковороде хорошо разогрейте оливковое масло. Обжарьте куски баклажанов с обеих сторон до золотистого цвета. Просушите на бумажном полотенце.
5. Порежьте томаты тонкими полосками и разложите на куски баклажанов. Затем положите на каждый по ломтику ветчины и по куску моцареллы. Заверните в рулеты и закрепите зубочисткой.
6. Переложите на смазанный маслом противень и запекайте 7-10 минут.

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант рулетов из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой

 

Мой самый любимый рецепт рулетов из баклажанов с вялеными томатами, прошутто и моцареллой!!!
Я тоже так готовлю!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)