Сложный рецепт трески с тушеными овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 135 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 135 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииТреска — 2 стейкаКабачок — 1 штМорковь — 1 штПомидор — 1 шт.Перец болгарский — 2 штКартофель (крупный) — 2 штЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Приправа для овощей — 2 ч. л.Соевый соус — 2 ст. л.Соус - маринад Teriyaki — 2 ст. л.Растительное масло — 3 ст. л.Оливковое масло — 2 ст. л.Желток куриный — 1 штСок лимона — 2 ст. л.Соль морскаяПерец молотыйПошаговое приготовлениеТреска замаринованная перед жаркой получается сочной и вкусной. А с ароматными овощами, рыба еще вкусней!Рыбу помыть под холодной водой и хорошо обсушить при помощи бумажной салфетки. Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 5 минут. Затем смазать каждый стейк соусом - маринадом Teriyaki и дать рыбке время пропитаться.Подготовим овощи, моем и сушим бумажным полотенцем.Очищаем и нарезаем овощи: кабачок и картофель кубиками, помидор дольками, перец длинными полосками, морковь кружочками. Режьте овощи, но не мелко.Выкладываем овощи в кастрюлю с толстым дном или в большой сотейник.Вливаем 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса «Легкий», посыпаем приправой (у меня итальянская для овощей), перчим, солим по вкусу и перемешиваем. Воду не добавлять, овощи выделят сок. Ставим кастрюлю на тихий огонь, накрываем крышкой и тушим не забывая перемешивать.Нарезаем крупно репчатый лук, обжариваем на растительном масле до прозрачности. Затем добавляем лук и мелко порезанный чеснок к овощам, тушим до готовности.Промаринованную рыбу смазываем взбитым желтком и жарим на хорошо разогретой сковороде, на оливковом масле с двух сторон до золотистой корочки.Приготовленную рыбу выкладываем на блюдо и подаем с тушеными овощами. Рыба получилась сочная и вкусная, а с ароматными овощами еще вкусней!Приятного аппетита!Треска замаринованная перед жаркой получается сочной и вкусной. А с ароматными овощами, рыба еще вкусней!
