Тыквенный сок с апельсином на зиму

Очень простой рецепт тыквенного сока с апельсином на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за свыше 2 часов. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на шесть порций

• Тыква 9 кг.
• Апельсин 1.5 кг.
• Сахар 2 кг.
• Лимонная кислота 5 ч. ложк
• Вода 6 л.

Пошаговое приготовление

1. Сок получается с мякотью и по вкусу напоминает популярную газировку «Фанту», но однозначно гораздо полезнее. Из указанного количества продуктов получилось шесть трехлитровых банок. Итак, первым делом тыкву моем, чистим от кожуры, вынимаем сердцевину с семечками и нарезаем на довольно мелкие кубики (можно даже на крупной терке натереть).
2. С апельсинов срезаем цедру (мелкими кусочками), это удобно сделать обычным ножом для чистки овощей.
3. Смешиваем тыкву и апельсиновую цедру, заливаем водой, в таком количестве, чтобы покрыть тыкву полностью (у меня ушло примерно шесть литров) и ставим на огонь. Варим после закипания минут 20, чтобы кусочки тыквы стали совсем мягкими. Даем немного остыть. Далее можно протереть все через сито или взбить блендером, второй вариант, конечно, быстрее.
4. Из апельсинов выдавливаем сок (вручную или пропускаем через соковыжималку).
5. Добавляем апельсиновый сок, лимонную кислоту и сахар в кастрюлю с измельченной тыквой, доводим до кипения и варим после него минут 5, затем сразу разливаем по стерилизованным банкам и герметически закрываем.
6. Очень вкусный сок получился)

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

Тыквенный сок с апельсином на зиму готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.