Консервированный щавель

Очень простой рецепт консервированного щавеля домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 71 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 71 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовка
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Консервирование

Ингредиенты на девять порций

• 1 кг свежих листьев щавеля
• вода
• 1 ч. л. соли

Пошаговое приготовление

1. Щавель замочите в холодной воде и оставьте на 30 минут. Затем тщательно промойте под холодной проточной водой, переберите и удалите сухие и испорченные листья.
2. Простерилизуйте банки и крышки в течение 10 минут.
3. Листья щавеля и молодые стебли нарежьте кусочками средней величины.
4. Выложите в банку щавель и залейте крутым кипятком. Чтобы банка не треснула поставьте в неё столовую ложку.
5. После того как выйдут пузырьки воздуха из банки, долейте воду до горлышка банки и закатайте железной крышкой.
6. Банку переверните дном вверх и проверьте на подтекания. Затем укутайте банку одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания. Поместите в темное место для хранения.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу