Простой рецепт острой говядины в красном вине домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 258 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 258 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийМякоть говядины 700 гБульон говяжий 100 млКрасное сухое вино 1 стак.Оливковое масло 2 ст. л.Сливочное масло 2 ст. л.Бальзамический уксус 1 ст. л.Лист малабарской корицы 2 штСольАпельсиновый перецПошаговое приготовлениеМясо порезать поперек волокон кусками примерно по 100 г весом.Щедро посыпать апельсиновым перцем ( если не любите острое, то можете пожадничать)))В разогретую сковороду добавить оливковое и сливочное масло, нагреть.Выложить мясо, обжарить до румяной корочки. Я солю мясо уже на сковороде, когда оно уже схватится корочкой.Добавить бульон, вино, бальзамический уксус. Довести до кипения, добавить лист малабарской корицы.Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне около часа.Подать с гарниром. У меня на гарнир спагетти с зеленью, лепестками паприки и помидорами.Приятного аппетита!
как вкусно! Я полюбила острую говядину в красном вине с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
