Простой рецепт борща на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 23. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 23Количество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций1 кочан капусты (средний)1 кг буряка1 кг моркови0,5 кг сладкого перца5 кг лука2 кг помидор (для томатного сока)1,5 л воды2 ст. ложки соли + 1 ст. ложка сахара0,5 стакана подсолнечного маслаПошаговое приготовлениеСначала приготовим из помидор томатный сок (у нас комбайн, а можно просто через мясорубку). Теперь нашинкуем все овощиСкладываем все ингредиенты в оочень большую кастрюлю и варим 30 минут (периодически помешивая). Раскладываем в литровые банки, добавляем в каждую по 1 чайной ложке уксуса и ставим стерилизоватьСтерилизовать банки 15 минутИз этого количества продуктов получается 7-8 литровых банок (в зависимости от размера капусты)Сейчас самое время приготовить эту закатку. Овощи есть, время найдите - не пожалеете. Этот борщ очень выручает весной, когда овощи дорогие или просто нехватает времени для приготовления обеда или когда идет пост. Приготовили бульон (или без него), забросили картошку, выложили содержимое банки в кастрюлю и через 10 минут классный и ароматный борщ готов. По своему желанию и вкусу можете добавить в рецепт зелень и чеснок, мы предпочитаем так.
