Еще один вариант булочек, которые подходят для диеты Дюкана, только несладкие. Здесь в основе мука из овсяных отрубей, а также обязательный компонент подобной выпечки — псиллиум. Он позволяет загустить тесто и достичь нужной пористой структуры готовых булочек. В качестве наполнителя здесь выступает сушеный болгарский перец и зелень, которые создают гармоничный дуэт и во вкусовом и в эстетическом плане. Сушеный перец вообще отлично ведет себя в выпечке, его можно добавлять во многие виды хлеба, в тесто для пиццы или несладкое печенье. Из этого количества ингредиентов получается 12 небольших булочек.Несложный рецепт несладких булочек из отрубей диеты Дюкана. Пошаговый рецепт диеты Дюкана с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Диета ДюканаТип блюда: Булочки и сдоба, МукаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на двенадцать порцийЯйцо куриное 4 шт.Молоко обезжиренное (0,5%) 180 млМука из овсяных отрубей 80 гРазрыхлитель теста 5 гЛьняная каша сухая (льняной жмых) 20 гСоль ½ ч. л.Перец черный молотый ¼ ч. л.Сушеный чеснок (порошок, гранулы) ½ ч. л.Псиллиум (испагол) 10 гПерец болгарский сушеный 4 ч. л.Петрушка 10 гПошаговое приготовлениеЯйца слегка взбейте вилкой вместе с молоком в просторной миске до однородности.Добавьте 4 ст. л. муки из овсяных отрубей и разрыхлитель.Одну столовую ложку с верхом частично обезжиренной льняной муки (лучше всего подходит светлая мука или т. н. льняная каша). Добавьте соль и специи (их можно варьировать по своему вкусу), хорошо размешайте, чтобы не было комков.Тесто в итоге получится довольно жидким. Теперь добавляем волшебный порошок — псиллиум, быстро перемешиваем.Через пару минут тесто существенно загустеет и станет густым, как для оладий.Теперь добавьте сушеный перец и мелко нарезанную зелень, перемешайте.Разложите тесто по формочкам, заполняя их примерно на 2/2, от объема.Выпекайте в разогретой духовке при 180 градусах около получаса.Готовые булочки извлеките из форм и остудите на решетке или на полотенце, чтобы избежать образования конденсата.
