Непростой рецепт пирога Ягоды на снегу домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 24. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 24Количество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на девять порцийпесочное тесто:мука 2,5-3 стаканасливочное масло 200 гсахар 2-3 ст. л.ванильный сахар 1 пакетикщепотка соли2 яйцазаливка:сметана 450 гяйца 2 штсахар 3 ст. л.ванильный сахар 1 пакетиккартофельный крахмал или мука 2 ст. л.ягоды (черная смородина, вишня, черника. )2-3 стаканасахар (по вкусу, зависит от ягод) 6-7 ст. лПошаговое приготовлениеПеремешать муку, сахар, ванильный сахар, соль.Добавить размягченное сливочное масло.Замесить тесто, убрать в холодильник на 1 час.Ягоды пересыпать с сахаром.Выложить тесто в форму, сформировать высокие бортики.Наколоть тесто вилкой и поставить в духовку на 10 мин.Перемешать до однородного состояния сметану, яйца, сахар и крахмал (муку).Выложить на тесто ягоды с сахаром.Залить сметанной заливкой.Выпекать до готовности в течение 40-60 мин.Получается хрустящая песочная основа, сочная ягодная начинка с приятной кислинкой и сладкая ванильно-сметанная верхушка. Ягоды выбирайте на свой вкус, только учитывайте при добавлении сахара. У меня была кислая вишня, но сахар не добавляла, поэтому было кисленько. Брат сказал, надо бы послаще, а мне понравилось)
