Икра кабачковая (вариант)

Простой рецепт икры кабачковой (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 минут
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• 3 кг кабачки
• 1 кг морковь
• 750 гр лук репчатый
• 400 мл томатная паста
• 4 ст. л. соли
• 4 ст. л. сахар
• 1 перец огонёк
• 4 зубчика чеснока
• 2 стакана масла подсолнечного

Пошаговое приготовление

1. Кабачки и морковь потереть на тёрке
2. Лук я посностью весь пропустила в блендере, туда же и перец
3. Чеснок через чеснокодавилку
4. В кастрюльку складываем кабачки, морковь, лук, перец, чеснок, томатную пасту, подсолнечное масло, соль, сахар(его можно и поменьше, кто как любит). Варить часа 2(я делала в мультиварке и мне хватило 1 часа). Разлить по банкам.