Простой рецепт солянки с квашеной капустой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на одиннадцать порцийСвинина (подчеревок) - 200 гКопчености - 200 гБыстрые малосольные огурчики (о них - отдельной строкой) - 200-миллиметровая пиалаКвашеная капуста = количеству огурцовЛук - 1 шт.Помидор - 1 шт.Томатная паста - 100 гСоль, перец, лавровый лист, зелень укропа, растительное маслоКаперсы - 1 ст. лПошаговое приготовлениеСвинину нарезать тонкими полосками, обжарить в кастрюле (3,5 л)с луком в небольшом количестве масла, налить воды, дать закипеть, положить капусту, огурцы, копчености, варить до готовности капустыВ конце варки добавить мелко нарезанный помидор, соль, специи, томатную пасту, каперсыЯ лежу болею, сам себя жалею... Это что-то из детства. По-моему, Агния Барто... У нас дома лазарет - болеем половиной состава семьи. Но жалеть себя некогда - кушать-то просЮт! Выползаю на кухню... Завернула блинчиков с мясом, из остатков фарша налепила котлет, между делом сляпала Что-то ленивое (на этот раз не из лаваша, а из лепешек «Ладушки»), намяла бока картошке (пюре к котлетам)... И тут старший сын попросил кисленького супчика. В воскресенье делала долму из огурцов (подвергнувшуюся остракизму на сайте, а зря, зря... ), так середочки из огурчиков мелко порезала, да укропчику, да чесночку, сольцы, эстрагончика - короче, замолосолила. Они-то и пригодились! Готовлю и страдаю - не чувствую от простуды ни вкусов, ни запахов... Что приготовила? Но тут сыновья на кухню подтянулись, весело ложками загремели - соляночка, да под перцовочку (Господи, прими за лекарство!), да с маринованным перчиком (см, мой рецепт ПЕРЕЦ МАРИНОВАННЫЙ)!!!! Пошло дело на поправку!
