Простой рецепт икры грибной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 минут. Содержит всего 178 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 минутКоличество калории: 178 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийгрибы сухие белые или смесь белых с подберезовиками и подосиновиками (0,5 кг)2 ср. луковицы4 зуб. чеснокамасло растит. 150 гр.соль 1 ст. л3-4 гвоздикиперец черн. горошек 5 шт и молотыйлавровый лист 2-3 шт.150 гр. грибного бульона.Пошаговое приготовлениеЗамоченые на 3-4 час. грибы отварить в процеженой грибной воде, (посолив, добавитьперец горошек, лавровый лист и гвоздику) в течении 25-30 минДостать грибы шумовкой (оставить на суп немного), остудить, пропустить через мясорубку в отдельную посуду лук, чеснок и отдельно грибыНа прогретом раст. масле жарить до розового цвета лук и чеснок, затем добавить грибы, хорошо поперчить и перемешивая жарить(можно добавить сухого грибного бульона типа«Ролтон» если грибы старые), мин. через 5 добавить бульон, перемешать, тушить3-4 минОстудить! Приятного аппетита!(в холодильнике хранится 5-7 дн. в закрытой посуде). Из оставшегося бульона с грибами надо варить суп!
