черничный джем из черники на зиму

Полезный и вкусный черничный джем обязательно понравится всей семье!)

Простота приготовления

Достать чернику в наших местах довольно затруднительно. К тому же цена на нее достаточно высокая. Но т.к. всем известны полезные свойства этой ягоды, то понятно, что чернику кушать надо хотя бы иногда. Поэтому я варю в небольших количествах черничный джем.

Очень простой рецепт черничного джема из черники на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 218 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 218 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на двадцать порций

• Сахар 1.2 кг
• Черника 1 кг
• Вода 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Рецепт приготовления джема из черники не требует особых усилий и огромного количества времени.
2. Я рекомендую запастись им хотя бы в минимальных количествах.
3. Итак, добытую чернику следует перебрать и помыть.
4. Затем наши ягоды нужно размять. Я для этого использую кухонный комбайн в режиме измельчения. Очень не рекомендую использовать блендер – черника будет равномерно распределена по всем поверхностям вашей кухни.
5. Из сахара и воды варим сахарный сироп и в него опускаем получившееся из ягод пюре.
6. Варить джем нужно не более 15 минут на сильном огне, постоянно помешивая.
7. В горячем виде полученный джем из черники разливаем в чистые сухие банки и закрываем крышками.
8. Готовый черничный джем храним в затемненном прохладном месте.
9. Кстати, джем по этому рецепту получается достаточно жидким.
10. Если вы такой не любите, то воды берем в два раза меньше, а варим в три раза дольше.