Ребрышки по-чешски

Это блюдо очень популярно в Чехии. Раньше ребрышки считались единственной мясной едой, которую могли себе позволить бедняки, а сейчас оно считается деликатесом.

Ребрышки по-чешски присутствуют в меня практически каждого ресторана в Чехии. Это сочное и пикантное блюдо легко приготовить и дома. Предлагаю вам воспользоваться рецептом ребрышек по-чешски с фото и полакомиться этим вкусным блюдом. Вкус меда в готовом блюде практически не чувствуется, мясо получается нежным и сочным. На гарнир прекрасно подойдут и вареный картофель, и тушеная капуста. Да и просто с острым соусом - тоже вкусно. Сделать соус очень просто - слейте сок, образовавшийся в процессе запекания ребрышек, добавьте немного муки или крахмала и прокипятите его. Также можно добавить острого перца и сухих трав. Давайте же примемся за приготовление и сами попробуете. Рассказываю, как приготовить ребрышки по-чешски.

Количество порций: 4-5

Несложный рецепт ребрышек по-чешски чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 3 ч. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на семь порций

• Свиные ребрышки — 800-900 Грамм
• Пиво темное — 100-150 Миллилитров
• Мед — 2 Ст. ложки
• Горчица — 2 Чайных ложки
• Лимон — 1 Штука (нам понадобится 1 столовая ложка сока)
• Соль — 3/3, Чайных ложки
• Перец черный молотый — 2-3 Щепоток
• Кунжутные семечки — 2-3 Щепоток (по желанию)
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Имбирь — 1 Штука (по желанию можно добавить 2 см корня)

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ребрышки - моем и разрезаем на части.
2. Чистим чеснок и имбирь. Измельчаем.
3. Смешиваем в глубокой посуде все ингредиенты и получившимся маринадом обмазываем ребрышки. Оставляем мариноваться хотя бы на пару часов.
4. После того, как ребрышки промариновались, посыпаем их кунжутными семечками и помещаем в рукав для запекания.
5. Запекаем в духовке минут 45-50 при температуре 200 градусов. Затем надрезаем рукав, отворачиваем края и даем ребрышкам подрумянится минут 10-15.

 

ОО, мой любимы рецептик ребрышек по-чешски