Превратите свой пост в настоящий праздник вкуса!!!Кто, сказал, что постное меню, должно быть скучным?Непростой рецепт фаршированных шампиньонов с помидорами и сыром в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийШампиньоны (крупные) 8 шт.Морковь (маленькая) 1 шт.Лук репчатый 1 шт.Болгарский перец 0.5 шт.Помидоры 1 грЧеснок 2 зубч.Соевый соус 1 стол. л.Оливковое масло 4 стол. л.Перец чили по вкусуБазилик по вкусуСоль по вкусуПерец острый молотый по вкусуПошаговое приготовлениеИнгредиентыУ грибов отделяем ножки от шляпок. Ножки измельчаем.Морковь нарезаем мелким кубиком.Также измельчаем луч, зубчик чеснока, перец болгарский и помидоры (помидоры предварительно очищаем от шкурки).На сковороде разогреваем оливковое масло, добавляем нарезанные овощи, все кроме грибных ножек. Жарим - тушим минут 5.Через 5 минут добавляем грибы и тушим до готовности овощей (еще около 5-7 минут)Пока готовится начинка, займемся грибами. Измельчаем 1 зубчик чеснока и перец чили.Грибы выкладываем в миску, добавляем чили, чеснок, соль, сушенные травы по вкусу (у меня базилик и орегано) и 2-3 ст. л. оливкового масла, хорошо перемешиваем, втирая все специи.В самом конце в начинку добавляем соевый соус, перемешиваем. Пробуем, если соли от соуса мало, то можно немного подсолить.Подготовленные шляпки фаршируем начинкой. И выпекаем в разогретой до 190-200 С духовке около 10-15 минут.Готовым грибочкам даем немного остыть и подаем к столу. Украшаем свежим базиликом (его, кстати, можно и в начинку добавить) и помидорками черри. Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде (мне лично больше в теплом понравилось). Приятного аппетита!
