Ни один бразильский праздник не обходится без бригадейро. Это одна из самых любимых сладостей бразильцев и ее умеют готовить все, даже маленькие дети. Разновидностей бригадейро очень много, их делают с кокосовой стружкой, с мятой, с цукатами, с орехами, c фруктами, с нутеллой, с коньяком и лавандой, из белого шоколада и даже с вассаби. Я предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт, а уж как его дополнить решайте сами.Простой рецепт бригадейро (Brigadeiro tradicioanl) - традиционные бразильские конфеты бразильской кухни. Пошаговый рецепт бразильской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 86 килокалорий.Время подготовки: 40 минВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 86 килокалорийКоличество порций: 20 порцийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Детский праздник, Новый год, Полдник, Рождество, Романтический ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Бразильская кухняТип блюда: ДесертТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на двадцать порцийсгущенные сливки – 1 банка (400 г)мука – 1 ст. л.какао - 45 гмасло сливочное – 1 ст. л.сливки 33-35% – 390 млобсыпка шоколаднаяПошаговое приготовлениеВ кастрюлю выложить сгущенные сливки, добавить муку и какао. Перемешать до однородного состояния, затем добавитьсливки и масло, снова перемешать и поставить на средний огонь, постоянно перемешивая. Когда масса закипит, варить ещё 8-10 минут, но не давать закипать. Как толькомасса начнёт отставать от кастрюли, снять с огня, переложить в другую посуду и дать остыть до комнатной температуры.Руки смазать сливочным маслом или маргарином и скатать небольшие шарики. Затем обвалять получившиеся шарики вшоколадной обсыпке
готовила бригадейро (brigadeiro tradicioanl) - традиционные бразильские конфеты много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
