Непростой рецепт щавеля с томатным соусом и сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 271 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 271 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийЩавель 2,5 кгОливковое масло 6 столовых ложекКрасный лук 1 головкаПомидоры 1 кгМорковь 250 гБелое сухое вино 175 млЛавровый лист 1 штукаТимьян 1 штукаПетрушка 1 штукаСахар 1 чайная ложкаЧеснок 1 зубчикСыр грюйер 50 гСоль по вкусуПошаговое приготовлениеСложите щавель в кастрюлю с кипящей водой, добавьте щепотку соли. Варите пять минут. Слейте воду.Пока щавель варится — мелко нарежьте лук и чеснок, а морковь настрогайте тонкими ломтиками.Помидоры очистите от кожи и мелко нарежьте. Разогрейте масло на сковороде, отправьте туда лук и жарьте на медленном огне, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте морковь и готовьте, помешивая, еще десять минут.Отправьте на сковородку помидоры и жарьте еще восемь минут, потом влейте вино и положите лавровый лист, зелень, сахар и чеснок. Посолите и влейте пол - литра воды. Готовьте на среднем огне двадцать минут.Удалите лавровый лист, тимьян и петрушку. Дайте овощам немного остыть и пропустите через блендер так, чтобы получилось пюре.Пюре уложите в огнеупорную форму и полейте соусом. Посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке, пока сыр не растает. Подавайте сразу.
@Ланка_К, очень интересная идея! ща попробуем приготовить щавель с томатным соусом и сыром по этому простому рецептику.
