Люля-кебаб - одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб! Перед вами - простой рецепт приготовления люля-кебаба из индейки. Традиционная баранина в этом рецепте отсутствует, зато есть вкусное филе индейки. Кто не любит кунжут, готовьте без него. На гарнир можно отварить картофель пюре, а можно просто подать люля-кебаб с овощами. Удачи!Количество порций: 5-6Непростой рецепт люля-кебаба из индейки татарской кухни. Пошаговый рецепт татарской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 53 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 12 порцийПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Татарская кухняТип блюда: Горячие блюда, КебабИнгредиенты на восемь порцийФиле индейки — 450 ГраммЙогурт — 300 МиллилитровКунжут — 50 ГраммСливки — 2 Ст. ложкиСоус соевый — 2 Ст. ложкиПетрушка — 1 Штука (пучок)Масло растительное — 1 Ст. ложкаСок лимонный — 1 Ст. ложкаУкроп — 0,5 Штуки (пучка)Мука пшеничная — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаЧеснок — 2 ЗубчикаБелок яичный — 1 ШтукаЛук репчатый — 1 ШтукаСпеции — По вкусуПошаговое приготовлениеФиле индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!Приятного аппетита!
@Wfegfyt, рецепт люля-кебаба из индейки ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
