Фаршированные кольраби

Несложный рецепт фаршированных кольраби домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 133 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 133 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• кольраби 4 шт.,
• фарш (телятина) 250 гр.,
• масло слив. 40 гр.,
• соль, перец, чили,
• красная луковица,
• мука 1 ст. л.,
• сыр натёртый 50-100 гр.,
• сметана 100 гр.,
• томат - паста 50 гр.,
• овощной бульон 250 мл

Пошаговое приготовление

1. Добрый вечер!
2. Сегодня у нас на обед были кольраби фаршированные.
3. Почистила и отварила кольраби 20 минут в подсоленной воде.
4. Вынула из бульона, остудила немного, вырезала чашечки
5. при помощи ножа и ч. ложки.
6. Почистила, порезала луковицу кубиками и обжарила в масле,
7. отправила туда же фарш, обжарила, посолила, поперчила по вкусу.
8. Заполнила чашечки этим фаршем.
9. В сухой сковороде обжарила муку, развела её бульоном,
10. добавила сметанку и томат - пасту, довела до кипения
11. и залила соусом кольраби.
12. Сверху присыпала тёртым сыром и запекла в разогретой
13. до 200°духовке 15 минут, готово!
14. Приятного аппетита!!!

Вместе с кольраби я отварила картофелину и морковку. Затем пюрировала эти овощи с остатками кольраби, развела бульоном, добавила ложку сметаны. Попутно получился овощной суп-пюре...