Несложный рецепт малосольных огурчиков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийНа 3-х литровый бутыль:1,5 кг огурцов2 зубчика чеснока2 веточки сельдерея1 весточка острогона5 веточек петрушки5 горошин черного перца1 сладкий перецкусочек горького перца0,5 листа хрена1 ст. ложка соли с горкойПошаговое приготовлениеОгурцы хорошо вымыть, срезать кончики с двух сторон и замочить часов на 6-8.На дно хорошо вымытого бутыля ложим приправу, потом огурцы и сверху насыпаем соль.Заливаем крутым кипятком, накрываем крышкой и встряхиваем, чтобы растворить соль.Потом накрываем прокипячеными крышками для закатки и оставляем на 2-3 дня. Время кисления зависит от величины огурцов - чем меньше огурчик, тем меньше квасим.Затем этим же рассолом 3 раза заливаем огурцы. На 3-й раз крутим, переворачиваем и укутываем.Приятного аппетита!Огурчики можно просто кушать, а можно варить рассольник или в винегрет - он ведь без уксуса. У кого больные печень или почки или желудок, то вреда не будет - проверено на себе.
