Очень простой рецепт борща с ушками по-литовски литовской кухни. Пошаговый рецепт литовской кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 134 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 134 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Литовская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на шесть порцийДля бульона:кости 50, отвар грибной 75, свекла 60, лук репчатый 7, морковь 8, петрушка (Корень) 6, уксус (9%) 1,2, лавр, перец душистый, соль 2, для ушек: мука пшеничная 30, яйцо 1/1, шт., вода 10, для фарша: грибы сушеные 9, масло сливочное 3, лук репчатый 14, перец, сольПошаговое приготовлениеВарят костный бульон с луком и кореньями. За 40 минут до конца варки добавляют уксус, мелко нарезанную сырую свеклу, соль,специи. Готовый бульон процеживают и соединяют с грибнымотваром. Замешивают тесто, раскатывают его тонким пластом,нарезают квадратики и лепят ушки с фаршем, приготовленным изсушеных отварных грибов, пассированного лука, соли, перца. Приподаче сваренные отдельно ушки кладут в горячий бульон, засыпаютзеленью.
