Чатни из красной смородины

  1. Гришкова С

    Гришкова С София Г

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    77
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Воронеж

    Непростой рецепт чатней из красной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 156 килокалорий.


    Чатни из красной смородины
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 45 мин
    • Количество калории: 156 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Обед, Ужин, Фуршет
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Заготовка, соусы
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на шесть порций

    • красная смородина - 300 г
    • сахар - 70 г
    • яблочный уксус - 3 ст. л.
    • вода - 80 мл
    • растительное масло - 1 ст. л.
    • семена горчицы - 1 ст. л.
    • черный перец горошком - 10 шт.
    • гвоздика - 10 шт.
    • корица - 1 палочка
    • молотый имбирь - 1/1, ч. л.
    • соль - 1/1, ч. л.
    • 1 большая луковица
    • молотый перец чили - на кончике ножа

    Пошаговое приготовление

    1. В небольшой кастрюле, довести смородину, сахар, уксус и воду до кипения. Снизить температуру, прикрыть крышкой и кипятить на медленном огне пока ягоды не дадут сок. Перетереть смесь через сито. Сок отставить в сторону.
    2. В кастрюлю налить растительное масло и разогреть на среднем огне. Добавить семена горчицы, перец, гвоздику, палочку корицы, имбирь, соль и жарить до тех пор, семена горчицы не начнут трещать. Лук порезать небольшими кубиками, добавить к специям и жарить на среднем огне, помешивая, пока лук не станет золотистым.
    3. К луку добавить сок смородины и перец чили, перемешать. Довести до кипения и варить, около 15 минут, пока соус не загустеет. Разложить по баночкам. Остудить. Хранить в холодильнике.

    Из указанного количества ингредиентов получится примерно 250 г готового чатни.



     
    berezhnyak92 нравится это.
  2. Iqmciauc

    Iqmciauc Ереванцян

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Сообщения:
    55
    Симпатии:
    49
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Слоним

    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    СветланаИ и g_inka нравится это.
  3. Бухтеева С

    Бухтеева С Бухтеева Светлана

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    76
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Самара

    рецепт весьма кстати!
     
    Poebzgtfe нравится это.
  4. Iqqeoae

    Iqqeoae Коган Катарина

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    28
    Симпатии:
    34
    Баллы:
    13
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кострома

    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чатней из красной смородины