Немецкий императорский десерт Kaiserschmarn

  1. Барсегян Т

    Барсегян Т Барсегян

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    78
    Симпатии:
    89
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Челябинск

    Простой рецепт немецкого императорского десерта Kaiserschmarn немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 279 килокалорий.


    Немецкий императорский десерт Kaiserschmarn
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 56
    • Количество калории: 279 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Немецкая кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на три порции

    • 2 яйца
    • 2 ст. л сахарной пудры ( и ещё немного на посыпку)
    • 200 мл молока
    • щ. соли
    • 75 г муки
    • 2 ст. л. слив. масла

    Пошаговое приготовление

    1. Белок отделить от желтков.
    2. Желтки с 2 ст. л. сах. пудры взбить в кремообразную массу, влить молоко, перемешать с мукой. Прикрыть, и оставить на 30 минут.
    3. Белки взбить с 2 ст. л. сахара, щ. соли.
    4. Ввести взбитые белки в яичную массу, осторожно.
    5. На сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла( или спец. раст. жира), на подсолнечном масле нельзя жарить.
    6. Влить половину теста, печь, как блин. Когда нижняя сторона подрумянится, осторожно перевернуть. Так - же второй «блин». Тут - же на сковороде, разорвать «блины» ( не резать)на произвольные кусочки. Я делала небольшие, т. к. для детей. Всыпать на десерт ложку - две сахара, и ещё немного карамелизовать( но это по - желанию).

    Немцы присыпают Kaiserschmarn прямо в сковороде сахарной пудрой и едят в сковороде, пока тёплое. Наверное, так вкуснее. Можно сервировать на блюде, присыпая сахарной пудрой. К десерту подают компот ( так немцы называют фрукты, карамелизированные и сваренные в сиропе), или ванильный пуддинг. Также при готовке добавляют орехи, изюм.



     
    С_Муталлапова и subeeva88 нравится это.
  2. А_Банани

    А_Банани Банани Ариша

    Регистрация:
    6 дек 2016
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    65
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ульяновск

    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    Uijoffetb нравится это.
  3. Л_Легостаева

    Л_Легостаева Легостаева Леся

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    48
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Москва

    Посмотрела на фото немецкого императорского десерта kaiserschmarn, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
  4. Iaccguh

    Iaccguh Станкович Соня

    Регистрация:
    25 авг 2017
    Сообщения:
    18
    Симпатии:
    18
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Березники

    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    Вакурова Л нравится это.