Очень простой рецепт морковных чипсов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 198 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 198 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Вегетарианская едаИнгредиенты на шесть порцийМорковь 1 кгРастительное масло по вкусуКрупная соль по вкусуСвежий тимьян 20 гПошаговое приготовлениеМорковь очистить и с помощью ножика для чистки овощей нарезать одинаковых тонких полосок, двигаясь по всей длине моркови и постоянно поворачивая ее по кругу — так морковные ленточки получатся ровными и одинаковой длины. Сложить их в сухую миску.В глубокий сотейник налить растительное масло так, чтобы дно было покрыто примерно на 5 см. Нагреть масло до 190 градусов.Соль — несколько щепоток — и измельченные листья тимьяна смешать в отдельной сухой миске и слегка растереть руками.Порциями аккуратно погружать морковные полоски в кипящее масло и поджаривать в течение одной - двух минут, после чего шумовкой перекладывать подрумянившуюся морковь на бумажные полотенца — нужно, чтобы в течение пяти - семи минут они остыли, а салфетки тем временем впитали в себя все лишнее масло.Переложить готовые морковные чипсы на блюдо, посыпать смесью соли и тимьяна и сразу же подавать.
