Очень простой рецепт варенья из физалиса домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 33. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 33Количество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВареньеИнгредиенты на три порциифизалис 1 кгсахар 1,2 кгПошаговое приготовлениеКак варить варенье из физалиса:Плоды сортируют по размеру, моют и накалывают. Сироп готовят, исходя из расчета: на 1 кг плодов — 500 г сахара и 0,5 л воды. Сироп кипятят 3—4 мин и горячим заливают плоды в тазу или кастрюле. Выстаивают варенье 3—4 ч. По окончании выдержки добавляют в таз еще 500 г просеянного сахара на каждый килограмм плодов, осторожно нагревают при помешивании до полного растворения сахара и затем варят варенье из физалиса при слабом кипении 10 минут. Снимают с огня, выдерживают 5—8 ч, добавляют еще 100—200 г сахара на каждый килограмм и варят второй раз 10—15 мин. Готовность варенья из физалиса определяют по пенке: к концу варки она собирается к центру таза и не расходится по краям. Плоды в готовом варенье из физалиса не всплывают, а равномерно распределяются в сиропе.
