Простой рецепт овощей с грибами и мясом под ореховым соусом африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порции400 гр. овощей (брюссельская, цветная капуста, брокколи, кольраби, морковь, стручковая фасоль)200 гр. грибов шампиньонов200 гр. куриного филе1 луковица2 ст. ложки растительного масла0,5 стакана арахиса1 стакан воды1 стакан сухого белого винасоль, перец, майоран, укропПошаговое приготовление0~Влить масло в форму для запекания и поставить на огонь.Поджарить лук, затем добавить куриное филе и грибы, и чуть их поджарить.Овощи тоже положить к грибам и мясу, чуть потушить.Арахис смолоть в блендере, добавить стакан воды и взбить, чтоб получилось молочко.Овощи посолить и поперчить.Арахисовое молоко смешать с вином и этой смесью залить овощи, сверху посыпать майораном.Поставить форму в разогретую духовку и запекать 20-30 мин при температуре 200 гр.Все овощи по - африкански готовы.Недавно смотрела программу «Званный ужин» и там шеф-повар из Африки готовил мясо с арахисовым соусом, точно как не помню, но что арахис в блендере с водой взбивал, запомнила и решила воплотить идею в жизнь. Блюдо нам понравилось, нежное с легким ореховым вкусом.
