Сливовый соус(ткемали)

Простой рецепт сливового соуса(ткемали) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на двенадцать порций

• 1 кг. слив
• 3 зубчика чеснока
• 1 пучок кинзы
• 2 стручка острого перца чили
• соль
• сахарный песок

Пошаговое приготовление

1. сливы помыть
2. сложить в кастрюлю
3. залить водой(чтоб только покрывала сливу - немного)
4. довести до кипения и варить 5 минут
5. остудили и удалили косточки
6. протереть через сито (я в комбайне)
7. добавить чеснок, кинзу, соль и сахар по вкусу
8. перемолоть чтоб получилась однородная масса
9. варить минут 30-40 на медленном огне помешивая
10. во время варки соус немного загустеет
11. перелить в ёмкость, остудить и хранить в хол - ке

Очень хорошо сочетается с мясом

Приятного аппетита!

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!