Очень простой рецепт джема из красной смородины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 319 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 319 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийСмородина красная - 1 кгСахар - 700-800 гПошаговое приготовлениеПодготовить продукты для джема из красной смородины.Как приготовить джем из красной смородины: Спелую красную смородину очистить, промыть тщательно в проточной воде.Продавить через сито.Зерна и кожицу, оставшиеся в сите, выложить в большую миску с водой и руками хорошо растереть. Через некоторое время косточки осядут на дно, а кожица всплывет на поверхность.Собрать кожицу ягод, добавить к выжатому соку и измерить объем (сахара понадобится столько же по объему: например, стакан сахара на стакан сока).Сок красной смородины поставить на огонь, непрерывно помешивая, довести до кипения и кипятить 30 мин. Затем добавить к нему сахар и еще кипятить 10 мин.Горячий джем из красной смородины выложить в банки, плотно закупорить и поставить на 3-4 часа в подушки (укутать для медленного остывания). Джем из красной смородины готов!
