Простой рецепт утки с апельсинами и жареными каштанами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 301 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 301 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииУтка 1 штукаБелое сухое вино 250 млКоричневый сахар 15 гУксус 15 млКуриный бульон 125 млБренди 15 млАпельсины 5 штукКаштаны 300 гПошаговое приготовлениеЗапечь молодую утку до готовности, постоянно поливая белым вином. Выложить на блюдо.Из сковороды вылить жир, добавить коричневый сахар, уксус и мешать, пока не растворится.Затем влить бульон, сок трех апельсинов, бренди и варить 10 минут.Пожарить каштаны. Проткнуть каждый каштан вилкой, выложить в сковороду, закрыть крышкой и жарить на медленном огне примерно 20 минут, постоянно помешивая.На сервировочное блюдо выложить утку, вокруг разложить дольки апельсинов и каштаны. Утку полить соусом из апельсинового сока и бренди.
