Неаполь (Наполи) - юг Италии, Средиземноморье, солнце, море, тепло, пьянящий аромат трав... И все это отражается в соусе Неаполитано. А как звучит?! Песня...Простой рецепт соуса "Неаполитано" домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 176 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 176 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправыОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийЛук репчатый — 1 штЧеснок — 2 зуб.Помидоры — 500 гСоль морская — 1/1, ч. л.Перец молотый (по вкусу)Сахар — 1/1, ч. л.Базилик (листики) (мелко нарезать) — 2 ст. л.Масло оливковое — 100 млПошаговое приготовлениеЛук и чеснок мелко нарезать и пассеровать до прозрачности в оливковом масле.Добавить натертые на крупную терку помидоры, очищенные от кожицы. Посолить, поперчить и «посахарить». Тушить на среднем огне до испарения жидкости, около 30 минут. Добавить мелко нарезанные листочки базилика. Снять с огня и дать настояться 7-10 минут.Соус отлично подходит к пасте (у меня - лингвини), пицце, мясу, птице. .. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе "неаполитано" зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
