Из брокколи можно приготовить очень вкусный супчик. Делимся рецептом!Несложный рецепт супа из брокколи европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 83 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 83 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: 2 часаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Первое блюдоОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильИнгредиенты на четыре порцииКокосовое масло 1 ст. л.Репчатый лук 1 шт.Сельдерей 3 стебляЧеснок 3-5 зубчиковМолотый имбирь 2 ч. л.Брокколи 900 гБульон или вода 6 чашекМорская соль 2 ч. л.Рубленый укроп 1/1, чашкиЛимонный сок 1-2 ст. л.Пошаговое приготовлениеВ большой кастрюле разогрейте масло на среднем огне.Добавьте порубленные лук и сельдерей. Обжаривайте до мягкости, помешивая время от времени. Это займет около 10 минут.Добавьте измельченный чеснок и имбирь. Помешивайте в течение одной минуты до появления аромата.Добавьте соцветия брокколи, хорошо перемешайте. Готовьте еще 3-5 минут, периодически помешивая.Добавьте воду или бульон. Посолите. Увеличьте огонь.Доведите суп до кипения, затем накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума. Готовьте, накрыв крышкой, в течение 20 минут.Снимите с огня и снимите крышку. Добавьте лимонный сок и рубленый укроп.Взбейте суп в блендере.Подавайте к столу.
