Лакомое и ароматное угощенье для всех сладкоежек!Джем из айвы - один из моих любимых джемов.Очень простой рецепт джема из айвы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 97 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 97 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на десять порцийЛимонная кислота 0.25 чайн. л.Сахар 350 грАйва 1 кгВода (для варки айвы) 500 млПошаговое приготовлениеМытые плоды айвы очищаем от косточек и кожицы ножом. Пересыпаем нарезанные кусочки в кастрюлю с водой. Вода обязана закрывать все кусочки полностью.Кастрюлю ставим на огонь и кипятим. Начинаем следить за временем от начала кипячения воды. Часто проверяем айву и смотрим, когда она станет мягкой. Как размякла, значит, первая часть рецепта завершена.Лишнюю воду из кастрюли сливаем. Айву толчем, прямо как вареную картошку. Должно получиться хлюпающее фруктовое пюре. Насыпаем сверху сахар, а следом порошок лимонной кислоты. Смешиваем их с пюре. Кастрюлю возвращаем на плиту и выставляем для неё слабую температуру, для медленной варки. Готовим джем из айвы, пока он не станет густым. Насколько густым его сделать – уже вопрос вкуса.Под конец, джем заливаем и закатываем в чистые, прокипяченные банки.
