Бисквитный рулет "Розовая нежность"

Рулет порадует Вас и Ваших близких не только своим цветом, но и вкусом! К тому же приготовление не займет много времени и сил.

Простой рецепт бисквитного рулета "Розовая нежность" авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 20 мин. Содержит всего 29 килокалорий.

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 29 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание

Ингредиенты на восемь порций

• 100-180 г муки
• 5 яиц
• 150 г сахара
• сода гашенная или разрыхлитель
• какао (по желанию) - 1-2 ст. ложки
• Для крема:
• 100 г малины либо др. ягоды (можно замороженные)
• 100 г сахара
• 200 г сметаны

Пошаговое приготовление

1. Для бисквита взбить яйца с сахаром до пиков, добавить аккуратно муку, какао, гашеную соду/разрыхлитель и осторожно быстро перемешать. Вылить на противень, выстланный бумагой и смазанный маслом. В духовку (газовую) на 15-20 мин при температуре 180 градусов.
2. Готовый горячий бисквит сворачиваем в рулет.
3. Для крема взбить сметану с сахаром, лучше измельченным в пудру, до пиков. Добавить малину.
4. Остывший рулет развернуть, положить сметанный крем и завернуть. Сверху рулет промазать оставшимся кремом, посыпать кокосовой крошкой либо перьями миндальными и убрать на холод.