Рулеты из цуккини с курицей

Простой рецепт рулетов из цуккини с курицей домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 78 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 78 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 кабачок
• 1 куриная грудка
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• 1 помидор
• 1/1, красной луковицы
• 2 ст. л. оливкового масла
• Базилик (несколько листочков)
• Уксус (несколько капель для сальсы)

Пошаговое приготовление

1. Цуккини нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом (1 ст. ложка), посолить, поперчить.
2. Филе нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть оливковым маслом. Посолить, поперчить. На каждую пластинку кабачка положить полоску филе.
3. Свернуть рулетом.
4. Выложить рулеты в форму для запекания. Накрыть фольгой и запечь до готовности в разогретой до 180 С духовке, примерно 20 минут.
5. Пока рулеты запекаются, приготовить сальсу. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу и мелко нарезать. Лук и базилик мелко нарезать.
6. Смешать помидор с луком, базиликом. Посолить, поперчить и заправить уксусом и оливковым маслом (1 ст. ложка). (уксус можно не добавлять). Подавать рулеты с сальсой.
7. Приятного аппетита!