Простой рецепт запеченного омлета с куриной печенкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Завтраки, ОмлетИнгредиенты на шесть порцийОливковое масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаКуриная печень 6 штукКартофельный крахмал 1 столовая ложкаШерри 2 столовые ложкиСливочное масло 50 гПетрушка 3 штукиЯйцо куриное 6 штукСоль по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте оливковое масло на маленькой сковороде. Добавьте мелко порезанный лук и готовьте на медленном огне, помешивая, 5 минут, пока он не станет мягким и прозрачным. В это время почистите и порежьте печенку на 4 части каждую. Отправьте ее жариться на 3 минуты, потом снимите со сковороды шумовкой и отложите.Добавьте на сковороду крахмал и готовьте, помешивая, 2 минуты, потом аккуратно влейте шерри и понемногу 275 мл воды. Готовьте, помешивая, 2-3 минуты, потом положите в соус печенку и лук и посолите. Уберите с огня и не давайте остыть.Разделите сливочное масло по формам и растопите в духовке, разогретой до 160 градусов. Потом извлеките формы из духовки, разбейте в каждую по яйцу, слегка посолите и отправьте в духовку на 3-4 минуты, пока белки не приготовятся, а желтки еще не останутся целыми.Достаньте формы из духовки, полейте белки теплым соусом с печенкой и посыпьте мелко порезанной петрушкой. Подавайте сразу.
