Рыба, тушенная в томатном соусе

Рыбка и томаты - это беспроигрышное сочетание на все времена! Тающее во рту мясо судака в сочном томатном соусе станет приятным дополнением праздничного обеда, смотрите рецепт приготовления!

Конечно, тушить рыбу можно и в томатной пасте. Но приготовленный самостоятельно томатный соус гораздо вкуснее. К тому же, это совсем не сложно. Хорошо сочетается с томатным соусом речная рыба, поэтому для приготовления рыбы. тушенной в томатном соусе, я взяла филе судака.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт рыбы, тушенной в томатном соусе домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50 мин. Содержит всего 319 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 319 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Филе судака — 4 Штуки
• Помидоры — 3-5 Штук
• Масло растительное — 3-4 Ст. ложек
• Сладкий перец — 1 Штука
• Чеснок — 1-2 Зубчиков
• Специи — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чтобы соус был вкусным и насыщенным, выбирайте обязательно сочные и спелые помидоры.
2. Рыбку промойте и почистите.
3. Также удалите кожицу у рыбы. Порежьте филе на порционные куски, обваляйте их в муке хорошенько. Жарьте на разогретой сковороде в небольшом количестве масла.
4. Обжаривайте с двух сторон до готовности. Можете убавить огонь и накрыть сковородку крышкой. Судак - рыба речная, жарится довольно долго. Процесс может занять минут 10-15. За это время сделайте соус.
5. Помидоры ошпарьте, удалите у них кожицу, а также семечки (это желательно, но не обязательно). Перец болгарский тоже очистите от семечек, порежьте кусочками. В блендере измельчите до пюреобразного состояния помидоры и перец, а также чеснок не забудьте, добавьте специи по вкусу, а также пол чайной ложки сахара.
6. Затем полученным соусом залейте рыбу на сковороде. Накройте снова крышкой и тушите минут 10-15 еще.
7. Потом крышку можно убрать, чтобы соус загустел, а лишняя влага испарилась.
8. Готовую рыбу, тушенную в томатном соусе, подавать можете с любым гарниром или овощами.
9. Приятного аппетита!

 

Рыба, тушенная в томатном соусе для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.