Простой рецепт #ERROR: Parameter 1 'text' is not Russian. домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 196 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 196 килокалорийКоличество порций: 36 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на тридцать шесть порцийСвинина полу - жирная 8 кг. !Соль 6 ст. л. !Чёрный перец 1 ст. л. !Хабанеро перец 1 ч. л. !Чеснок 10 зубков!Пиво светлое 400 мл. !Кишки свиные диаметром 34 мм. !Пошаговое приготовлениеБерём свиную заднюю часть и режем на крупные куски, размером под отверстие мясорубки!Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 4 мм. и пропускаем мясо на фарш!Смешиваем в сухой посуде: Соль, чёрный перец, хабанеро перец и высыпаем в фарш!Добавляем в фарш давленный чеснок и очень хорошо вымешиваем, добавляя холодное пиво!С помощью стафера или мясорубки с трубкой наполняем не очень плотно кишки фаршем!За - тем перекручиваем колбасу каждые 15 см. поочерёдно в разные стороны, формируя колбаски!Упаковываем колбаски в вакумные упаковки и храним замороженными, по мере надобности доставая и готовя!Колбаски очень вкусно получаются приготовленные на гриле, или жареные на сковороде ! ! !
