Несложный рецепт икры из зелёных помидоров домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 180 минутКоличество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порцийЗелёные помидоры 3 кгПерец болгарский 0,5 кгЛук репчатый 0,5 кгМорковь 0,5 кгМасло растительное 200 г.Сахар - 200 г.Перец горький (без семечек) 1 стручокСоус томатный острый (у меня Помито соус для пасты острый - 370 г., состав:мякоть помидоров, томатный концентрат, лук, оливковое масло, соль, крахмал тапиока, чеснок, ароматизаторы, перец чили, сахар) 0,5 кгСоль - 1 ст. л.Чёрный свежемолотый перец 1/1, ч. л.Пошаговое приготовлениеВсё мелко порезать, морковь - на тёрке, сложить в большую алюминиевую кастрюлю (у меня 5 л), варить 1,5 часа, затем добавить масло, варить ещё час.Разложить по стерилизованным баночкам, закрыть.Народ, это-моя первая в жизни самостоятельная консервация. Созрела-таки, видать, время пришло (в 33 года)! Помидоры были куплены заранее, за неделю, и половина из них стала розовыми, но меня это не остановило. Очень вкусная закусочка! Всё детство её ела, просто с хлебом, сейчас распробовала с финскими хлебцами и сухариками из бородинского хлеба. А так-можно с пастой использовать, можно в суп кидать-как зажарку, и бесподобно с рисом! Рекомендую очень.
