Пицца с грибами

Непростой рецепт пиццы с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 60 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пицца
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Соль
• Перец
• Мука пшеничная600 г
• Порошок пекарский35 г
• Вино белое50 мл
• Масло оливковое2 ст. л.
• Помидоры700 г
• Грибы (4-5 видов) 1 кг
• Чеснок1 зубчик
• Базилик6 листочков
• Чабрец (измельченный) 1 ст. л.
• Горчица2 ст. л.
• Пармезан (тертый) 50 г

Пошаговое приготовление

1. Приготовьте тесто: влейте оливковое масло в 350 мл теплой воды и растворите пекарский порошок. Добавьте просеянную муку, затем влейте вино. Вымешивайте тесто в течение 10 мин, затем накройте полотенцем и оставьте на 1 час.
2. Помидоры измельчите, положите в кастрюлю и потушите на медленном огне.
3. Грибы почистите, вымойте и обсушите. Обжарьте в оливковом масле. Добавьте чеснок, измельченный базилик и чабрец. Посолите и поперчите.
4. Духовку прогрейте до 220 С (термостат 7). Раскатайте тесто, смажьте горчицей, выложите поверх помидоры, затем грибы, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном. Запекайте 15—20 мин.