Готовим закуску:Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами.Запечь сердечки в разогретой до 200С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут,очистить от панцирей,обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком в течении 3х минут.Креветки отложить,дать остыть. Огурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить масло,в котором жарились креветки.Хорошо перемешать.На тыквенное сердечко аккуратно выложить сырную массу,сверху украсить креветкой.Подавать на салатных листьях.Готовим основное блюдо:Голени вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок.Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. масла,добавить соевый соус. Посолить, поперчить по вкусу.Голени поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.Пока маринуются голени, займёмся яблочным дипом:Лук очистить и нарезать произвольными кусками.Сельдерей нарезать не большими кусочками Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сельдерей и яблоки измельчить с помощью блендера, добавить лук и оставшееся масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.Разогреть духовку до 200с,голени выложить на решётку и жарить в режиме гриль 20 минут.Подавать с яблочным дипом, Я подала с гарниром,так как муж мой покушать любит и без гарнира остался бы голодный,на гарнир я подала кус-кус.Овощной коктейль без алкогольный:Огурец вымыть,натереть на тёрке,добавить измельчённые стебли сельдерея и петрушку,посолить по вкусу,дать постоять минут 10,отжать сок.В подходящую посуду налить томатный сок,добавить к нему сок лимона и сок огурца с зеленью,подсолить,подсластить по вкусу,хорошенько взболтать,охладить,разлить по стаканам.(Так как муж алкоголь не употребляет у меня вот такой овощной коктейль)Ну и десерт:Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке,добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар,измельчить массу с помощью бледера,дать настоятся 5-10 мин.и смешать с чуть подогретыми сливками.Затем процедить сливочно-мятную смесь через сито и смешать с мороженым,взбить с помощью блендера. Подавать,посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты.Очень лёгкий коктейль,с имбирно-мятной ноткой.Вот такое вот меню у меня было на романтический ужин.В целом муж остался доволен,очень понравилась закуска Тыквенные сердечки с креветками,голень тоже было очень нежной и сочной,с лёгкой грейпфрутовой ноткой, голени очень сочетались с яблочным дипом и овощным коктейлем.Десерт тоже понравился,лёгкий,приятный на вкус.Единственное что омрачило нас в этот день-это моя простуда,я заболела,а к вечеру совсем стало не хорошо,поднялась температура,поэтому обшей фотографии ужина со свечами у меня нет,только по отдельности,но сын помог,сделал мне на фотошопе общую фотографию,которая покажет все блюда.Самое главное-мужу всё очень понравилось,блюда он оценил и остался очень доволен.А здоровье думаю скоро наладится.Думаю рецепты моих романтических блюд кому ни будь пригодятся!Ну и моя любимая мелодия для Вас!!!Сложный рецепт романтического ужина Вечер вдвоём или посторонним В(Дуэль) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 39. Содержит всего 137 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 39Количество калории: 137 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на три порцииДля закуски Тыквенные сердечки с креветками:кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300 г)большие креветки - 8 шт.огурец - 1 шт.сыр творожный с зеленью - 140 глимонный сок - 1 ч. л.2-3 зубчика чеснокараст. масло - 2-3 ст. ложкисоль и перец по вкусулистья салатаДля основного блюда Куриные голени - гриль с яблочным дипом4 куриных голени1 грейпфрутпол пучка петрушки4 ст. л. раст. масла1 ст. ложка соевого соуса2 яблока1 головка репчатого лука1 стебель сельдереясоль, чёрный перец по вкусудля овощного без алкоголного «коктейля»:500 мл. томатного сока1 свежий огурец1 стебель сельдереянесколько веточек петрушки1 ст. ложка лимонного сокасахар, соль, чёрный перец по вкусуДля десерта Мятно - имбирный коктейль с мороженным Вечер вдвоём:200 г ванильного мороженого200 мл 10% сливок2 ч. л. тертого корня имбиря2 ст. л. рубленых листьев мяты1 ч. л. сахараПошаговое приготовлениеПродукты не обходимые для приготовления: для закуски Тыквенные сердечки с креветками: кусок тыквы очищенной от кожуры и семечек(примерно 300 г) большие креветки - 8 шт. огурец - 1 шт. сыр творожный с зеленью - 140 г лимонный сок - 1 ч. л. 2-3 зубчика чеснока раст. масло - 2-3 ст. ложки соль и перец по вкусу листья салатадля основного блюда Куриные голени - гриль с яблочным дипом 4 куриных голени 1 грейпфрут пол пучка петрушки 4 ст. л. раст. масла 1 ст. ложка соевого соуса 2 яблока 1 головка репчатого лука 1 стебель сельдерея соль, чёрный перец по вкусудля овощного без алкогольного «коктейля»: 500 мл. томатного сока 1 свежий огурец 1 стебель сельдерея несколько веточек петрушки 1 ст. ложка лимонного сока сахар, соль, чёрный перец по вкусудля десерта Мятно - имбирный коктейль с мороженным Вечер вдвоём: 200 г ванильного мороженого 200 мл 10% сливок 2 ч. л. тертого корня имбиря 2 ст. л. рубленых листьев мяты 1 ч. л. сахараГотовим закуску: Тыкву очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см и вырезать из них сердечки с помощью формочки или вырезать кулинарными ножницами. Запечь сердечки в разогретой до 200 С духовке минут 7-8 или в микроволновке.Креветки залить кипятком на пару минут, очистить от панцирей, обжарить в разогретом масле вместе с мелко нарезанным чесноком в течении 3 х минут. Креветки отложить, дать остытьОгурец вымыть и нарезать тонкой соломкой. Смешать в миске сливочный сыр, огурец, лимонный сок и щепотку перца. Постепенно влить масло, в котором жарились креветки. Хорошо перемешать. На тыквенное сердечко аккуратно выложить сырную массу, сверху украсить креветкой. Подавать на салатных листьях.Готовим основное блюдо: Голени вымыть. Грейпфрут разрезать пополам. Из одной половины выжать сок. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. Смешать в миске сок грейпфрута, измельченную петрушку и 3 ст. л. масла, добавить соевый соус. Посолить, поперчить по вкусу. Голени поместить в глубокую посуду, залить получившимся маринадом и оставить в теплом месте на 1 ч.Пока маринуются голени, займёмся яблочным дипом: Лук очистить и нарезать произвольными кусками. Сельдерей нарезать не большими кусочками Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Нарезать ломтиками. Сельдерей и яблоки измельчить с помощью блендера, добавить лук и оставшееся масло. Взбить в пюре. Посолить, поперчить по вкусу и поставить в холодное место.Разогреть духовку до 200 с, голени выложить на решётку и жарить в режиме «гриль» 20 минут.Подавать с яблочным дипом, Я подала с гарниром, так как муж мой покушать любит и без гарнира остался бы голодный, на гарнир я подала кус - кусОвощной «коктейль» без алкогольный: Огурец вымыть, натереть на тёрке, добавить измельчённые стебли сельдерея и петрушку, посолить по вкусу, дать постоять минут 10,отжать сок. В подходящую посуду налить томатный сок, добавить к нему сок лимона и сок огурца с зеленью, подсолить, подсластить по вкусу,хорошенько взболтать, охладить, разлить по стаканам. (Так как муж алкоголь не употребляет у меня вот такой овощной «коктейль»)Ну и десерт: Корень имбиря очистить и натереть на мелкой тёрке, добавить к имбирю измельчённую мяту и сахар, измельчить массу с помощью бледера, дать настоятся 5-10 мин.Затем процедить сливочно - мятную смесь через сито и смешать с мороженым, взбить с помощью блендера.Подавать, посыпав тёртым шоколадом, украсив листиками мяты. Очень лёгкий коктейль, с имбирно - мятной ноткой.Вот такое вот меню у меня было на романтический ужин. В целом муж остался доволен, очень понравилась закуска Тыквенные сердечки с креветками, голень тоже была очень нежной и сочной, с лёгкой грейпфрутовой ноткой, голени очень сочетались с яблочным дипом и овощным «коктейлем». Десерт тоже понравился, лёгкий, приятный на вкус. Единственное что омрачило нас в этот день - это моя простуда, я заболела, а к вечеру совсем стало не хорошо, поднялась температура, поэтому обшей фотографии ужина со свечами у меня нет, только по отдельности, но сын помог, сделал мне на «фотошопе» общую фотографию, которая покажет все блюда. Самое главное - мужу всё очень понравилось, блюда он оценил и остался очень доволен. А здоровье думаю скоро наладится. Думаю рецепты моих «романтических» блюд кому ни будь пригодятся!
