Пирог по-гречески(вариант)

Несложный рецепт пирога по-гречески(вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 100 минут. Содержит всего 203 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 100 минут
• Количество калории: 203 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 250 гр. мороженого слоёного теста,
• 300 гр. шпината,
• луковица,
• зубчик чеснока,
• 50 гр. кедровых орешков,
• 2-3 ст. л. раст. масла,
• перец, мускат,
• 100 гр. творожного сыра Рикотта,
• 3 яйца,
• 200 гр. обезжиренного творога,
• 8-10 маслин без косточек(оливок).

Пошаговое приготовление

1. Пирог с сыром, шпинатом и оливками!Звучит?Ещё как!
2. Вот его и приготовим на ужин:
3. Для начала разморозим слоёное тесто и шпинат.
4. Лук и чеснок почистим и порежем мелкими кубиками.
5. Кедровые орешки обжарим в раст. масле,
6. затем добавим лук и чеcнок.
7. Шпинат отожмём и порежем, отправим к луковой смеси,
8. обжарим слегка.
9. Посолим немного, поперчим и добавим мускатного ореха
10. немного(молотого).
11. Рикотту пюрируем в блендере, добавим яйца(желток отложим в сторону), затем - творог.
12. Перемешаем как следует и поперчим.
13. Маслины порежем колечками и соединим с творожной массой.
14. Теперь объединим творожную и шпинатную смеси,
15. хорошо перемешаем. Разогреваем духовку до 200°.
16. Форму для запекания смажем раст. маслом.
17. Выложим форму тестом так, чтобы его края немного свисали.
18. Распределим начинку, завернём края теста.
19. Из оставшегося теста соорудим «крышу», у меня не хватило теста, пришлось сделать сеточку.
20. Соединяем все «швы»очень плотно.
21. Смажем верх пирога желтком и отправим его в духовку
22. на среднюю полочку на 40-50 минут.
23. Ставим чаёк, ужин готов!!
24. Приятного аппетита!!

Думаю, что начинки можно было и не смешивать, а положить слоями. Мне понравился пирог холодным, вкусно, попробуйте!!Успеха!