Эти котлеты приготовлены из овощей без яиц. Сырые морковь и свёкла придают котлетам очень яркий окрас и, конечно, насыщают это блюдо витаминами. Для яркости вкуса я добавила вяленый чернослив, который можно заменить на курагу или другие сухофрукты.Чтобы котлеты не развалились, нужно добавить манную крупу, тёртый запечённый картофель придаст котлетам мягкость. Рекомендую готовить такие котлеты детям и взрослым, которые любят свёклу и морковь.Простой рецепт вегетарианских овощных котлет на пару европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 1 порциюПовод: Ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Вторые блюдаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на одну порциюВода кипячёная 2 ст. л.Картофель 2 шт.Крупа манная 2 ст. л.Кунжут белый 10 гЛук репчатый 1 шт.Морковь 3 шт.Свёкла 2 шт.Соль 3 гЧернослив 50 гПошаговое приготовлениеЧтобы приготовить такие котлеты, необходимо взять свёклу, морковь, печёный картофель, небольшую луковицу, чернослив, манку, запаренную кипятком, соль, кунжут.Испечь картофель в духовке, а можно и отварить в кожуре. Натереть мелко морковь. Лишний сок отжать.Натереть мелко свёклу. Лишний сок отжать.Смешать натёртые свёклу, морковь и нарезанный мелко лук.Добавить манную крупу. Будет лучше, если её залить кипятком, а потом смешать с овощами.Предварительно печёный картофель измельчить на тёрке, добавить к овощам. Мелко нарезать чернослив. Всё тщательно смешать. Посолить.Сформировать небольшие котлеты, присыпая их кунжутом.Выложить котлеты в судок пароварки.Готовить на пару котлеты следует минут 25.Готовые котлеты подавать к обеду или ужину, как самостоятельное блюдо. Можно полить йогуртом или нежирной сметаной.
